火燒的製作方法

主要配料：麪粉、五花肉、大葱、大姜、花生油、海米、木耳等。

調料選用：醬油、香油。

製作步驟如下：

1、新鮮酵母用温水化開，倒入麪粉中和成軟麪糰，揉勻揉透，發酵；

2、發酵完成後取出，加少許鹼，反覆揉麪，揉成長條；

3、分割四等份，分別揉圓按扁，用叉子在上面叉些洞；

4、鍋底擦點薄油，將麪餅放入，小火烙至雙面上色均勻。