怎麼炸地瓜丸子口感好

地瓜也稱地瓜味道甜美，富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10餘種元素。地瓜雖小，其營養價值和養生保健作用卻很大，用地瓜炸丸子，口感細膩，香甜可口。

食材：主料地瓜1500g 輔料油適量白糖適量麪粉適量粘玉米麪適量。

步驟：

1、將地瓜洗淨放入鍋裏蓋上蓋子蒸20分鐘。

2、將地瓜撿出來稍涼將皮扒掉。

3、將地瓜用手抓碎成地瓜泥。

4、將白糖、粘玉米年、麪粉調和在地瓜泥裏。

5、調和均勻即可。

6、將地瓜泥用手搓成圓形的丸子。

7、鍋里加油燒熱，將地瓜丸子輕輕的放入油鍋裏。

8、炸至丸子浮起來兩面呈金黃色。

9、將丸子撈出控幹油即可。