發麪萁子怎麼做

用温水，差不多半斤水，水燙了會把酵母燙死，把酵母化開。取適量麪粉，1斤麪粉，慢慢的加入酵母水，並攪拌。稀了可加點麪粉，幹了可加點水。揉麪：揉麪有3點，手光，盆光，面光；面揉的越有彈性越好。大概要揉半小時。最後是醒面，找塊乾淨的濕布把揉好的面面蓋住。半小時就好了。可以上籠蒸了。