速凍千頁豆腐可以常温保存嗎

建議不要放在常温保存，千頁豆腐需要在八十攝氏度至八十五攝氏度蒸煮四十分鐘，使產品中心温度在七十五攝氏度以上。冷卻至常温後切塊，經速凍鏈冷凍後再包裝，然後移入凍庫貯存，冷藏温度在零下十八攝氏度左右即可。