烤扇貝的汁怎麼調

蒸魚豉油、生抽、魚露、耗油、料酒倒入碗中調汁。

做法：

1、新鮮扇貝去一半殼處理掉不乾淨的東西，留下凹面的殼用來做托盤，洗淨扇貝。

2、大蒜去皮切末，洋葱切末、姜切末、大葱切末備用。

3、熱鍋中倒入橄欖油，待油7成熟時倒入葱、姜、蒜末炒香，然後在放入洋葱翻炒。

4、炒出香味後倒入調好的汁翻炒2分鐘即可出鍋。

5、把做好的汁到入洗好的扇貝中，烤箱預熱5分鐘220度烤10分鐘即可。

6、出鍋後裝盤淋上香葱即可。