墨魚的湯做法

排骨墨魚湯材料：排骨約600到800克，墨魚乾兩隻，生薑1小塊，鹽1小匙。

具體做法：

1、墨魚乾冷水浸泡2到4小時至軟，去骨，洗淨切片，生薑切片，備用；

2、排骨洗淨砍成塊，加清水，煮沸後關火，撇去浮沫，瀝乾水；

3、在鑄鐵鍋內放入排骨塊、墨魚片、薑片，加足水；

4、大火燒開後轉小火煲3小時，起鍋時加鹽即可。