墨魚乾粥的做法墨魚乾粥怎麼做

主料：大米150克、墨魚乾50克、豬瘦肉100克、冬筍50克、香菇30克。

配料：精鹽1小匙、胡椒粉五分之二小匙、紹酒2小匙、味精1小匙、豬油1大匙。

步驟：

1、將大米用清水淘洗乾淨。

2、把豬瘦肉洗淨後切成絲。

3、墨魚乾放入温水中浸泡30分鐘後用剪刀剪成細絲。

4、香菇、冬筍洗淨切絲。

5、坐鍋點火，在鍋中放入適量清水。

6、鍋開後放入墨魚、豬瘦肉、紹酒熬煮至爛。

7、然後加入大米、香菇、冬筍、精鹽熬煮成稀粥。

8、將味精、胡椒粉、豬油放入鍋中調味，出鍋即可食用。