誰可以告訴我魚香肉絲怎麼做

具體做法如下：

主料：裏脊1塊。

輔料：豆瓣醬半勺、木耳適量、冬筍適量、澱粉適量、蛋清1個、泡椒醬適量、料酒適量、雞精適量、食鹽適量、米醋適量、老抽適量、姜適量、蒜適量、白糖適量、細香葱適量、醬油適量。

步驟：

1、調製水澱粉，木耳、筍切絲，並且將筍絲焯水，準備蒜末、薑末、香葱段；

2、裏脊肉切絲。放入碗中，放半勺鹽，抓勻入味；

3、準備雞蛋清，打散後放入澱粉，調一個蛋清糊；

4、倒入肉絲攪勻，給肉絲上漿，醃製五分鐘