商河老豆腐的辣油是怎麼做的

主料：辣椒碎、辣椒粉、花生油、老抽、白芝麻、花椒粉、鹽、蠔油、蒜末、雞精。

1、 在鍋中淋入幾大勺花生油燒熱。

2、 將辣椒碎、辣椒粉、花生油、老抽、白芝麻、花椒粉、鹽、蠔油、蒜末放入一個耐熱的大碗中，攪拌均勻。

3、 將燒到八九成熱的花生油澆入。

4、 迅速用筷子攪拌均勻，待冷卻室温後。

5、 加入一勺雞精提鮮。