老洛陽豆腐湯的葱油怎麼做望回覆
經驗2.8W
葱油做法:
1、準備原料;
2、幹豆腐切成細絲;
3、用開水燙一分鐘,去腥味。燙完口感更軟更好,當然不喜歡用涼水洗也完全可以;
4、葱和辣椒切成細絲;
5、把豆腐絲淋幹水分,裝盤,放入調料;
6、再碼好葱絲,最上面放辣椒絲;
7、鍋裏燒熱油,澆在辣椒絲和葱絲上,這道菜多放點油;
8、再拌均勻就可以吃了。
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