秋葵一般應該怎麼處理比較好吃

秋葵一般應該怎麼處理比較好吃，具體如下：

1、秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，在涼拌和炒食之前必須在沸水中燙三五分鐘以去澀，要保留其營養的話，用開水汆燙是最好的，也可製作成泡菜，用醋加點蒜粒泡一個晚上可吃；

2、切碎塊煎雞蛋也不錯 ，在咖喱裏面做可以讓不喜歡粘滑口感的人也能接受，也可以混在牛肉末裏面做成牛肉漢堡扒；

3、沙拉汁拌秋葵的做法，清洗秋葵時，先用少許鹽搓一下，去除表面的茸毛，再用小刀將蒂部修正一下；

4、鍋中水燒開，加1小勺鹽和幾滴食用油，放入秋葵汆燙2分鐘撈起，浸入冰水中降温；

5、待秋葵冷卻後，瀝乾水份裝盤，淋上丘比焙煎芝麻沙拉汁，蘸得滿滿的，醇香爽脆很好吃。