吃牛排的時候一般配什麼醬比較好

黑椒醬汁比較好。

原料：黑胡椒粉、蘑菇粒、精鹽、白糖、紅酒、、蕃茄汁、勾芡、牛肉汁、食用油、葱末。

製作方法：

1、放油，下洋葱末，翻炒爆香；

2、放生抽、牛肉汁、糖、鹽、邵酒，紅酒最好、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。若鍋過幹，可適當加開水；

3、勾芡適量，邊倒邊攪即可。