九九百科網

位置:首頁 > 經驗 > 

麪粉里加鹽能起哪些作用

經驗1.85W

麪粉里加鹽能起哪些作用

主要作用有:

1、減少乾麪結團的現象。

2、在面中加入適量的鹽會更香,做的食物不易破皮。

3、可以縮短髮酵時間,口感更加鬆軟

標籤:鹽能 里加 麪粉