單縣人怎樣烙羊油餅

1、把姜、葱、辣椒切成末。

2、羊油切成末，放入碗中。

3、放姜、葱、辣椒。

4、把菜心剁碎放進乾淨的布里擠去水份。

5、白菜與羊油放一起，再放鹽、胡椒、味精、胡椒粉拌好。

6、將麪粉一邊放水邊用筷子攪拌成抱團狀。

7、然後揉成麪糰。

8、把面剁成小劑。

9、擀成薄面皮上面放上餡。

10、再擀一張同樣大小的麪皮蓋在剛才的餡上，邊上按緊了。

11、放入鍋中烙成兩面金黃色就可以了。