怎樣在家做烙餅

在家做烙餅需要的用料有:麪粉、酵母粉、水、油、鹽。

步驟如下:

1、温水調開酵母粉，倒入麪粉，加水揉成麪糰，要偏軟些。

2、將揉好的面放置一個小時，發酵成原來體積大概兩倍。

3、揉麪團，排除其空氣後，加麪粉，揉成大面片。

4、均勻撒上鹽和油。

5、把油抹勻，捲成面卷，封好口，防止油流出。

6、切成均等的面塊，封好斷面，壓扁擀勻。

7、在鍋內，放少量油，防止糊鍋，用中小火烙至兩面金黃。