烙單餅怎樣才能使餅軟

1、在面盆中倒入麪粉、水和少許鹽，然後和麪；

2、將麪粉和成麪糰後醒制20分鐘；

3、取出麪糰揉均勻，切成小塊，取一塊撒麪粉擀成薄餅；

4、將擀好的薄餅放入平底鍋，加火起熱；

5、待薄餅烙至一面起鼓後再翻面直到兩面微黃，直到所有餅都做好即可。