如何製作杏仁金針菇

原料：金針菇250克，杏仁150克，紅椒1個，鹽少許，杏仁油少許，陳醋少許，味精少許。

製作步驟如下：

1、金針菇切去根部，用水清洗乾淨，紅椒切成絲；

2、用開水焯一下金針菇和紅椒絲，放入少許鹽；

3、待煮開就可以撈起金針菇和紅椒絲放入涼水內，杏仁也一併放入涼水內浸泡，瀝乾水分裝盤；

4、加入杏仁油、味精、陳醋，用筷子拌勻即可。