如何滷金針菇

主料：金針菇適量。

輔料：醬油適量、水適量、八角適量、桂皮適量、花椒適量。

製作步驟：

1、金針菇洗乾淨後用手撕成小條；

2、將處理好的金針菇放入開水內燙煮半分鐘去除草腥味；

3、將八角、桂皮以及花椒放入鍋內，加入適量的水以及醬油，熬製半個小時；

4、半小時後加入金針菇，小火熬製十分鐘後關火；

5、靜置四個小時後即可滷製完成並可以食用。