黃豆怎麼快速煮爛

若需要將黃豆快速煮爛，則在煮黃豆之前，應將黃豆用冷水浸泡，而且浸泡的時間越長，黃豆就越容易煮爛。

步驟：

1、將黃豆洗淨，在冷水中浸泡2至5小時並在發脹後撈出。

2、將黃豆倒入鍋中，加水並用大火煮開。

3、黃豆煮開後改用小火煮，鍋中水略高於黃豆即可。

4、小火煮20分鐘後，黃豆即可煮爛。