綠豆怎樣快速煮爛

1、炒綠豆法：先將綠豆在鍋中炒5-8分鐘，一定要快速炒制，不要糊了，然後再放入到熱水中，煮10分鐘差不多就能開花，煮30分鐘就能完全煮爛了，非常節約時間。

2、保温煮綠豆：在準備煮綠豆的時候，可以先把綠豆放在熱水瓶中，再加入適量的熱水，燜3-4小時，然後再進行煮制，此方法差不多5分鐘就能開花，20分鐘就能煮爛，很實用的一種方法。

3、冰凍煮綠豆：先將綠豆在熱水中浸泡20分鐘，然後放冷，再放在冰箱中進行冰凍2-3小時，然後放到熱水中煮，5分鐘就能開花，25分鐘就能完全煮爛。