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豆角土豆和藕能一起燉吃嗎

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豆角土豆和藕能一起燉吃嗎

三種食物不相剋。

豆角,又叫做豇豆,是夏天盛產的蔬菜,別名豆角、長角豆、帶豆、裙帶豆,含有各種維生素和礦物質等,嫩豆莢肉質肥厚,炒食脆嫩,也可燙後涼拌或醃泡;

土豆中含有大量的澱粉,澱粉是食用馬鈴薯的主要能量來源,塊莖還含有葡萄糖、果糖和蔗糖等;

藕,又稱蓮藕,屬蓮科植物根莖,藕微甜而脆,可食用也可入藥,用藕製成粉,能消食止瀉,開胃清熱,藕含豐富的維他命C及礦物質,有益於心臟,有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。

標籤:豆角 土豆