枸杞上有白色是發黴嗎

枸杞上有白色不一定是發黴。正常枸杞尖端蒂處多為黃色或白色，用色素浸染過的枸杞蒂處則呈紅色，鮮的枸杞子因產地不同而色澤有所不同，顏色很柔和有光澤，肉質飽滿，而被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質較差，無光澤，外表卻很鮮亮誘人，所以買枸杞的時候一定不要貪“色”，染色的枸杞整個都是紅色，連枸杞子蒂把處的小白點也是紅色的，用色素浸染過的枸杞蒂處則呈紅色。