香腸上有白色點點是發黴了嗎

既有白點又的黑點應該不能吃了，是黴斑，如果僅有白點，要看小白班是霜狀的還是其他的，如果霜狀的就是鹽硝，正常現象，如果不是那就是輕微黴變，要及時處理清洗。

臘肉裏面的黴菌產生的毒素，是無法洗掉的，吃了的話是會產生腹瀉或者食物中毒的情況的，如果臘肉長得黴菌不是特別多，只是有部分長有黴菌的話，可以把發黴的切除，把剩餘的臘肉用熱水沖洗，然後用白酒洗洗髮黴的臘肉，可以起到殺菌的作用。