三鮮疙瘩湯的做法
1、首先把用到的食材準備好,需要準備一碗麪粉,一個雞蛋,兩隻大蝦,小白菜胡蘿蔔適量。
2、接下來把麪粉用適量的清水和好,不要太乾,也不要太稀,為用漏勺做準備。大蝦剝皮去腸泥,胡蘿蔔切成小塊和花狀,小白菜洗好,準備一瓣蒜,還有重要的一步,鍋洗淨,擦乾水,燒油,把雞蛋打裏煎成荷包蛋,盛出來備用。
3、鍋底煎蛋餘下的油,放入蒜瓣爆香後,加入適量的清水。
4、等水滾開的時候把和好的面倒進漏勺裏,一點一點的把面全漏進滾開的水裏。
5、然後把蝦和胡蘿蔔放進鍋裏,同時加入適量的十三香和鹽。
6、最後放入洗好的小白菜,調入適量的雞精。
7、把做好的疙瘩湯盛進碗裏,放上煎好的荷包蛋,再放上兩片火腿。
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zha組詞
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