做餅的面怎麼和麪

首先準備好麪粉，備好熱水。然後一邊倒水，一邊拌麪，不停地重複至攪拌均勻，直到面用熱水和好，再將麪糰揉軟即可。麪糰和好之後，還要蓋上保鮮膜靜置鬆弛。

和麪就是在粉狀的物體中加液體攪拌或揉弄使有粘性。根據水温，和麪又分為涼水和麪，温水和麪，熱水和麪，每一種和麪方法揉製成的面不同。