竹絲雞煲湯做法

1、烏雞切大塊，用清水泡上，反覆換水沖洗，一定要去除多餘的血水。

2、烏雞切大塊，用清水泡上，反覆換水沖洗，一定要去除多餘的血水。

3、砂鍋中加入温熱水，下入烏雞，花旗參片，料酒（如果想喝湯色發白的那種全程大火，如果想喝清湯，小火慢煲湯，最長不要超過三個小時）。

4、中途放紅棗，快關火時候加枸杞，鹽，胡椒粉。

5、這個湯熬到烏雞的膠原蛋白都熬出來才有營養呢。