蒜泥排骨怎麼做

原 料:排骨、蒜瓣、老薑、葱、鹽、生抽、料酒、風味豆豉、香菜。

蒜泥排骨製作方法:

1、將蒜瓣剝好。並將薑切片。

2、將排骨記剁成小塊並洗淨瀝水。

3、將排骨入鍋，依次放入薑片、葱段、蒜瓣。

4、向鍋中倒入少許料酒，加入少量鹽。

5、倒入少許清水，開始煮排骨。

6、將蒜瓣、葱段、一片薑片以及適量清水倒入料理機打成汁。

7、將香菜切碎，將蒜姜葱水倒入小鍋中。

8、向小鍋中倒入適量風味豆豉。

9、將小鍋中的食材加熱至湯水沸騰狀態。

10、將調料汁倒到碗裏，放入適量生抽。

11、將煮好的排骨取出來，取一湯匙排骨湯倒入調料汁裏。

12、食用時將排骨沾汁即可。