煎豆腐需要些什麼配料

用料：

主料：豆腐400克。

輔料：豬肉餡100克。

調料：小葱5克孜然適量辣椒粉適量橄欖油適量五香粉適量。

煎豆腐的做法：

1、豆腐塊對切開，肉餡用生抽，五香粉，香油醃上一會；

2、醃好的肉餡均勻的塗抹在豆腐片上，然後蓋上另一塊；

3、鍋熱後倒入橄欖油，放入豆腐塊煎；

4、把辣椒麪，香油，五香粉，孜然，橄欖油拌勻；

5、豆腐塊一面煎黃後，翻面，刷上作料，每一塊，每一面都要刷上，中途油不夠的話，還要刷橄欖油；

6、待豆腐全部入味後撒上小葱即可。