泉水豆腐配料及做法

1、配料。主料：豆漿，輔料：少量鹽。

2、泉水豆腐的做法步驟：用自家的豆漿機磨一鍋濃度大的豆漿。將磨好的豆漿放入鍋中煮至沸騰，煮時需要用勺子不停地慢慢攪拌（因為豆漿濃度較高，以防糊底）。準備容器，在容器底部撒上少量鹽（不是為調味，是為了讓豆漿凝結起來），倒入煮沸的豆漿，十幾分鍾後豆漿就凝結起來了。泉水豆腐完成了，喜歡甜食的人可以在吃的時候配上白糖，喜歡鹹的童鞋可以配辣醬、葱、姜、蒜、醋、榨菜末等各種自己喜愛的配料。