請問正宗狼牙土豆需要什麼配料

中型大小的土豆適量、蓮藕1節、平蘑菇1份、魔芋1塊、菜花、香葱2根、香菜2根、辣椒粉20克、花椒粉10克、孜然粉10克、鹽、味精、雞精、白糖少許，根據個人口味可加入少許的醋，不可少的是滷油。

做法：

1、土豆用特製的刀具切成了齒狀，像犬牙交錯，長約四釐米，厚約一釐米，切好後泡在水裏，去澱粉，其他時令蔬菜打整後待用；

2、鍋內倒入滷油燒至微微冒煙後轉最文火，放入土豆、菜花這種不易熟的蔬菜先炸1分鐘，隨後再放入其餘的蔬菜一起炸2到3分鐘至熟即可控油撈出；

3、將炸好的菜倒入一個較大的容器，然後倒入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、鹽、味精、葱和香菜沫拌勻即可，根據個人口味還可加入糖醋；

4、完成出鍋。