紅心蘿蔔能燉牛肉嗎

1、紅蘿蔔燉牛肉食用功用：益氣養胃、強健筋骨、增強免疫力。適用於防感冒及免疫力低、虛損消瘦、腰膝痠軟者。方解：牛肉補脾胃、益氣血、強筋骨，紅蘿蔔增強免疫力，防感冒，健脾，補血，助消化；

2、、將蘿蔔、牛肉分別洗淨，均切成2釐米的方塊，分別加入沸水中略焯，撈出；鍋內加油燒熱，放大葱段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛；再放入蘿蔔塊，燒開，撈去浮沫；待蘿蔔塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出葱、姜、八角；再撈去浮抹，出鍋盛入湯碗內即成。