奶茶如何做才會香醇口感好又稠呢
經驗1.67W
做法步驟:
1、將紅茶放入茶壺中,加適量水煮開。
2、使紅茶充分浸泡,選擇正山小種紅茶口感最好。
3、放入兩顆冰糖在奶鍋中加熱,待冰糖溶化後,奶鍋裏的牛奶倒入杯中。
4、再放入煉乳和淡奶油各兩大匙,沒有的話可以不加。
5、最後,牛奶和紅茶混合起來,用擀麪杖捻茶,捻的越久,茶味越香,沒有擀麪杖的話可以攪拌攪拌。
6、煮至奶茶顏色不再變,用漏勺隔住茶葉。
7、離火,倒入杯中,成奶茶。
注意:
喜歡奶香味重點的 可以多加點,不喜歡就少加點奶。
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