牛肉柿子蘿蔔可以一起燉嗎

做法：

主料：牛肉500g、紅蘿蔔一個、西紅柿3個。

輔料：油適量、鹽適量、大葱半根、姜一塊、花椒適量、八角適量、自制紅葡萄酒半碗、胡椒粉適量。

步驟：

1、將牛肉改刀並切塊；

2、將大葱切兩段，薑切片；

3、將西紅柿切塊，紅蘿蔔去皮並切塊；

4、在鍋中放入冷水，將牛肉塊放入鍋中，開大火燒開；

5、用勺子撇去血沫；

6、將自制紅葡萄酒倒入沒有血沫的鍋裏去腥，再繼續煮；

7、再將薑片、葱段、八角、花椒倒入鍋裏，使其增香去腥；

8、再將紅蘿蔔塊倒入鍋裏；

9、蓋上鍋蓋，轉小火煮20分鐘，放入西紅柿繼續煮十分鐘；

10、煮熟後調味，然後再放入鹽、胡椒粉、雞精即可。