餄絡面的配方 餄烙面的製作方法

1、準備好所需要的原材料,將三湯匙欣和六月鮮醬油加兩湯匙香醋、白糖、鹽少許、香油兑在一起。

2、加一勺礦泉水用勺子攪拌均勻調味汁。

3、將大蒜用蒜臼搗成蒜蓉加一點點的食用鹽加兩勺清水稀釋一下備用。

4、胡蘿蔔去皮切成細絲開水焯熟過涼水，黃瓜去皮切成細絲備用。

5、將煮鍋做水，水開後下入餄烙面煮熟

6、煮好的面過幾遍涼水。

7、盛適量餄烙面在碗裏，倒入冰水,將適量調味汁倒進碗裏。

8、放進去一勺蒜茸水。

9、將菜絲放在面上，撒少許熟芝麻。

10、吃的時候攪拌均勻就可以了。