羊肉湯餄烙面怎麼做

材料準備：

淨羊肉、淨龜肉各500克，黨蔘10克，當歸、附片各5克，枸杞子10克，薑片20克，葱結、冰糖各15克，紹酒50克，精鹽4克，味精2克，胡椒粉0.5克，豬油75克。

研製過程：

1、將龜肉下入沸水鍋中略燙後撈出，撕去表面黑膜洗淨。再將羊肉、龜肉一同下入鍋內煮開撈出洗淨，分別切成邊長約2、5釐米的正方塊。

2。往鍋內放豬油燒熱，下入羊肉、龜肉煸炒至水分干時。撒入紹酒炒開。

3、向沙鍋內加水，下入調料包煮約10分鐘，下入羊肉、龜肉、葱、姜、冰糖大火燒開，燒至熟爛，揀去葱和姜，下入枸杞子、精鹽、味精、胡椒粉燒開即成。