裏脊怎麼切條

步驟：

1、先把裏脊放在案板上，用刀背把肉來回敲敲，可以讓肉吃起來更加鮮嫩；

2、根據自己的需要進行選擇，可以切成片，也可以切成絲；

3、依據肉絲長度需要，切下一段裏脊肉，再把肉切片，成片後再切絲即可；

4、肉要順着肉的紋理切，逆着肉的紋理來切，炒出來的肉容易散碎。