裏脊怎麼吃

裏脊怎麼吃共有5步。可做糖醋里脊、軟炸裏脊、抓炒裏脊等。準備食材：裏脊肉、雞蛋、麪粉、京葱絲、番茄醬、白胡椒粉、白糖、鹽、白醋、料酒、水澱粉。以下是糖醋里脊的具體操作步驟：

操作/步驟

1、醃裏脊肉

裏脊肉洗淨切成條狀，打入一個蛋進去，加入料酒、鹽、白胡椒粉，抓勻醃製10-15分鐘。

2、裏脊肉裹麪粉

裏脊肉裹適量麪粉，抖掉多餘的麪粉備用。

3、熱鍋燒油，炸裏脊肉

熱鍋燒油，放入裏脊肉，炸至淡黃色撈出瀝油，待油温燒至九成熱時，下鍋復炸，炸至呈金黃色撈出。

4、炒裏脊，加入配菜

鍋中留底油，加入番茄醬、白醋、鹽、糖、水、水澱粉調成糖醋汁，放入裏脊快速翻炒均勻。

5、出鍋撒上白芝麻

出鍋撒上白芝麻，放上京葱絲即可。