陝西合陽辣子豆腐怎麼做
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一.材料:豆腐、花椒粉、豆瓣醬、水、辣椒粉、薑末、醬油、鹽、水澱粉。
二.步驟:
1、準備食材;
2、豆腐切丁;
3、將水中投入少許鹽,放入豆腐丁大火煮開兩分鐘後關火;
4、鍋中油燒熱,放入豆瓣醬炒出香味;
5、鍋中置入辣椒粉、薑末炒勻炒香後加入適量水燒開;
6、鍋中加入豆腐、醬油、鹽繼續燒煮入味;
7、鍋中加入適量水澱粉收汁;
8、加入花椒粉調味;
9、加入葱花點綴,完成。
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