冷麪做最好吃調料都放什麼更好吃
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主料:朝鮮冷麪。
輔料:黃瓜絲、水果。
做法:
1、先將買回來的冷麪放在涼水裏泡軟;
2、鍋中加水,放入花椒、大料、葱段、薑片,再加入適量的鹽、糖、白醋,少量醬油煮開晾涼。晾涼後再加入一些雪碧,放冰箱裏冰鎮。湯汁酸甜鹹的程度依個人口味掌握;
3、冷麪泡好後,在沸水裏輕輕燙煮冷麪,撈出來在冷水裏反覆浸洗;
4、將調製好的湯汁加入煮好洗好的冷麪中,再加入爽口的辣白菜、朝鮮辣醬、黃瓜絲、水果、芝麻即可。
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