香糟滷怎麼用

材料：黃酒糟200克、紹酒500克、白糖10克、糖桂花20克、鹽5克。

操作方法：

1、一起放入容器內，攪勻後蓋上蓋，浸泡36小時。

2、灌入潔淨的布袋中懸掛起來，濾出的滷汁即是香糟滷。

3、開始濾出的香糟酒較混濁，把其再倒回布袋內，至濾出的香糟酒澄清即可。

4、可以將其放入瓶內，蓋嚴蓋子，在陰涼處保存，可作為糟醃汁用。