瑤雞怎麼做好吃

食材：瑤雞5000克、生抽6克、魚露3克、花生油2克、耗油6克、料酒4克、白砂糖2克、食鹽3克、葱頭5克。

做法：

1、瑤雞用所有配料醃製好，然後用錫紙包好；

2、用黃土塊搭好土窯子，留個口可以燒火；

3、等土窯子燒通紅；

4、把土窯子裏的火灰挖出來，裏面壓碎一些燒的通紅的黃土，把包好的雞扔進去，然後把剩下的燒的通紅的黃土覆蓋好，壓結實；

5、一個小時後就可以把雞挖出來了，瑤雞就可以了。