蝦仁和什麼搭配炒菜好

腰果蝦仁：

配料：蝦仁，黃瓜丁，馬蹄片，小玉米，腰果。

做法：

1、炒鍋放水，水開後放入蝦仁，馬蹄片，小玉米 煮一下，待蝦全部轉紅，八成熟時撈出。黃瓜不能煮的時間長，等蝦快好的時候放，略煮一下就可以了。

2、找一個小碗，裏面放兩湯勺左右的熱水，下鹽味精糖調勻，放一點生粉攪勻。

3、炒鍋放油，放酸蓉炒香，把煮好的菜倒入鍋中，翻炒兩下，時間不要太長，把準備好的調料，倒入鍋內翻炒，菜掛勻味道後， 撒上腰果就可以出鍋了。