鴨肉搭配什麼菜炒起來好吃

可搭配香菇做鴨肉飯。

材料:鴨肉400克、香菇4朵、小葱1小把、鹽3克、醬油毫升、胡椒粉2克、油10毫升。

具體做法：

1、煮白米飯，按平時的米飯放少點水，煮好放涼；

2、鴨肉去骨頭，骨頭可以煮湯，配飯剛好，鴨肉剁碎，香菇泡開切碎，臘鴨肉切碎，葱洗乾淨切葱花備用；

3、鴨肉放鍋炒熟炒香，放調料，然後放臘鴨香菇炒，炒香夠放米飯進去炒勻，最後加葱花炒勻即可。

營養價值:鴨肉的營養價值很高，蛋白質含量高於畜肉。而鴨肉的脂肪