小龍蝦和什麼蔬菜搭配
百科1.53W
小龍蝦可以和生薑、辣椒、花椒、大蒜等蔬菜搭配。生薑能起到祛除小龍蝦腥味的同時起到增香作用,辣椒具有很強烈的辣味,花椒具有很強烈的刺激性,在烹飪小龍蝦的時候放些大蒜可以提高小龍蝦的香味,而且大蒜具有殺菌的作用。
小龍蝦:
是甲殼綱、十足目、螯蝦科水生動物。也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6~11.9釐米,暗紅色,甲殼部分近黑色,腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色,有時具黑色波紋。螯狹長。甲殼中部不被網眼狀空隙分隔,甲殼上明顯具顆粒。額劍具側棘或額劍端部具刻痕。
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