豆豉姜的做法

食材：生薑一塊，豆豉130克、生抽質量、糖適量。

做法：

1、將生薑洗淨去皮，切成薄片；

2、放在簍空容器中曬至七成幹；

3、將生抽與豆豉放入鍋中，煮成糊狀；

4、加入兩湯匙糖煮溶，放進曬乾的薑片拌勻；

5、將拌勻的生薑放到有蓋的瓷容器中入味一整晚，第二天即可食用。