幹豆豉想弄成四川的水豆豉怎麼做
經驗1.16W
幹豆豉和水豆豉製作方法不一樣,成品無法轉換。
四川水豆豉的製作方法如下:
將黃豆煮熟,放保鮮盒裏,加50克左右的鹽調勻,保存在冰箱裏。黃豆温度降到手温時,放在合適的容器內,發酵保温。發酵好的豆子外表會有粘液。將嫩姜剁成薑末,自制剁椒。發酵好的黃豆加鹽、自制剁椒、薑末、黃豆水拌勻,如果水少,可以適當加些純淨水或涼開水。將水豆豉裝入玻璃罈子中保存,壇口用保鮮膜封一下,再蓋上蓋子。用瓦壇,陶壇或用保鮮盒等都可以。保鮮盒可以放到冰箱中保存。-
時髦的反義詞
時髦的反義詞是:過時、落伍、過期、古樸。時髦是一個形容詞,表示符合當前流行、時尚的潮流和趨勢。時髦通常是指在服裝、飾品、藝術、音樂、技術等領域中,所呈現出來的新穎、有個性、既與經典不同又富有時代感和時尚感的一種風格或者文化現象。...
-
62斤是多少千克
62斤是31千克。斤是中國傳統的重量單位,它的換算比較簡單,1斤等於0.5千克。因此,如果想要將斤轉換成千克,只需要將斤數乘以0.5即可。市制一斤為十兩(舊制一斤為十六兩),兩斤等於一公斤。...
-
趁其不備的近義詞
趁其不備的近義詞有:攻其不意、乘人不備、措不及防等。趁其不備的意思是指趁對方不防備的時候,去傷害對方。出自明羅貫中《三國演義》第十八回:我乘其不備而更追之,故能勝也。...
-
烽火連天打一生肖
烽火連天打一生肖是馬,烽火連天是古代戰爭的信號,中國古代的戰爭肯定是少不了戰馬,因此烽火連天打一生肖是馬。烽火連天的意思是戰火遍及各地。出自《蔡中郎集外紀上漢書十志疏》。...