素三丁撈麪的做法
經驗1.68W
1、胡蘿蔔、土豆切小丁備用,凍豆腐切丁,大蒜、姜切末。
2、鍋中放油,油熱後放入凍豆腐煎一下。
3、加入大蒜末、薑末和郫縣豆瓣醬炒出紅油。
4、加入胡蘿蔔丁和土豆丁,八分熟時調入鹽、白糖、生抽雞精等調味料。
5、待菜炒熟後另起鍋下面條。
6、先盛半碗麪條,上面再盛上菜,吃時攪拌一下即可。
標籤:素三丁撈麪
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