雞蛋布丁的做法

1、牛奶和糖粉放入碗中，攪拌均勻。分兩次加入雞蛋，用打蛋器攪打均勻後即成布丁液。

2、把攪拌均勻的布丁液過濾2---3次，把過濾好的布丁液靜置半小時。

3、然後分裝在三個小容器中，在烤盤中注水，把容器放入烤盤中，烤盤中的水需超過布丁模一半，把烤盤送入烤箱中層，用165度的上下火，烤35分鐘左右。