蛋糕布丁做法大全

1、白糖適量放於實底模中小火煮融用筷子攪勻，起色後離火放涼備用。

2、布丁：適量的牛奶加入適量的白糖小火煮融白糖放涼備用。

3、四隻蛋黃二隻蛋白攪勻。加入攤凍的牛奶中攪勻，加入1/4匙香草精。

4、過篩數次，倒入已經固硬的焦糖底的模中。

5、蛋糕：戚風蛋糕做法。（用四隻蛋，加上剛才布丁多出的兩隻蛋白。分蛋法。在蛋糕液中亦加入1/4匙香草精。）

6、烤箱YU熱150度。烤盤加熱水，烤四十五分鐘。不用倒扣。