苦菊怎麼使用

1、首先苦菊洗淨待用。然後在洗淨的苦菊裏，調入鹽、生抽、醋、糖、香油、黑芝麻拌勻即可。

2、苦菊：具有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，顏色碧綠，可炒食或涼拌，是清熱去火的美食佳品。

3、苦菊雖然能夠清熱消炎，但是性寒，所以寒性體質的人一定不要吃太多，很容易導致腸胃不適，另外夏天吃完苦菊之後，千萬不要着急喝冷飲，很容易導致腹瀉。